1. Їдальні загальнодоступні та дієтичні

Години роботи

Загальнодоступна

Дієтична

оборотність місця за 1 годину, раз

середнє завантаження залу, %

оборотність місця за 1 годину, раз

середнє завантаження залу, %

Сніданок

8-9

9-10

10-11

Обід

11-12

12-13

13-14

14-15

15-16

16-17

Вечеря

17-18

18-19

19-20

3

3

3

2

2

2

2

2

2

2

2

2

30

20

20

40

60

90

70

40

40

30

30

20

2

2

2

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

2

2

2

50

40

20

70

90

70

50

40

40

40

40

30