logo
Met_vkaz_vki_dlya_MAG1STR_V

Орієнтовний рівень торговельної націнки по типах та класах закладів ресторанного господарства в Україні.*

(у % з урахуванням ПДВ)

Основні типи

закладів ресторанного господарства

Рівень націнки,

%

Рівень націнки

Класи закладів РГ

люкс

вищий

перший

1.Ресторан (ресторан-бар, нічний клуб)

120-200

100-250

90-150

2. Бар ( нічний клуб, пивна зала )

150-300

150-250

100-150

3. Кафе (кав’ярня, кафе-бар, кафе-пекарня, чайний салон)

70-150

4. Кафетерій

70-100

5. Закусочна

40-100

6. Їдальня

50-90

7. Кіоск

40-100

8. Буфет

60-120

*Студент моє право самостійно визначити та обґрунтувати рівень націнки, що закладається у планові показники діяльності закладу РГ.

1

2

3 «Порядок здійснення торговельної діяльності та правила торговельного обслуговування населення»: Постанова КМУ від 08.02.95р. №108) // www.rada.gov.ua

4 «Про затвердження норм оснащення підприємств громадського харчування посудом, столовими приборами, кухонним інвентарем»: Наказ Міністерства торгівлі СРСР. - Затв. від 9.02.73 р.-№38 // www.rada.gov.ua

5 «Про патентування деяких видів підприємницької діяльності»: Закон України від 23.03.1996 р № 98/96-ВР//www.rada.gov.ua

32