9. Міський ресторан, що реалізує комплексні обіди

Години роботи

Оборотність місця за 1 годину, раз

Середнє завантаження залу, %

загальний зал

комплексні обіди

загальний зал

комплексні обіди

11-12

12-13

13-14

14-15

15-16

16-17

17-18

18-19

19-20

20-21

21-22

22-23

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

1,5

0,4

0,4

0,4

0,4

0,4

2

2

2

2

2

2

2

20

30

60

50

40

30

40

50

100

90

80

40

10

50

70

50

20

20

20