3. Закусочні

Групи страв

Загального типу

Пельменна

Шашлична

Пиріжкова

Сосисочна

від загальної кількості,

%

від

даної групи, %

від загальної кількості,

%

від

даної групи, %

від загальної кількості,

%

від

даної групи, %

від загальної кількості,

%

від

даної групи, %

від загальної кількості,

%

від

даної групи, %

Холодні страви та закуски:

гастрономічні продукти

салати

молоко та кисломолочні продукти

Супи

Другі гарячі страви:

рибні

м’ясні

яєчні та сирні

Солодкі страви та напої

35

10

50

5

50

35

15

15

70

15

20

15

60

5

30

50

20

-

90

10

25

10

60

5

40

60

-

10

90

-

50

45

-

5

-

-

100

-

-

-

35

-

60

5

-

70

30

-

-

-